Katera sončnična semena so najboljša za pridobivanje olja?

Danes je na svetu približno 70 vrst sončnic, vendar vse ne proizvajajo sončničnega olja. Sorte sončnic spadajo v dve glavni kategoriji: oljne in neoljne. Oljna sončnica daje trdna črna semena z visoko vsebnostjo olja, ki so najboljša za pridobivanje olja. Če vas zanima proizvodnja sončničnega olja, vam bo naslednje branje priskrbelo več informacij o pridobivanju sončničnega olja.

Optimalna temperatura za sončnična semena pred stiskanjem je 120 stopinj Celzija, vsebnost vlage pa 2-5%. To zahteva drugačno predobdelavo pred stiskanjem.

1. Čiščenje surovin:Za odstranjevanje nečistoč, kovin itd. iz surovin je potrebna različna oprema. Po eni strani je zmanjšanje delovnega tlaka naknadne opreme, po drugi strani pa zagotavljanje kakovosti naftnih proizvodov. Drugi korak je pokanje, vendar je v surovini nekaj lupin, ki so bolj primerne za stiskanje, lupine pa vsebujejo tudi olje.

2. Drobljenje in valjanje:Z drobljenjem se surovine razbijejo na majhne koščke, nato pa se z valjčkom surovine stisne v ravno obliko, da se izboljša izkoristek olja.

3. Kuhanje na pari in cvrtje:V pogojih visoke temperature in visoke pare surovina doseže najboljše stanje pred stiskanjem.

4. Stiskanje:Segret grob prah se neprekinjeno dovaja v vijačno stiskalnico. Ko se olje stisne skozi reže v sodu, se zbira.